L'Isola d'Oro: una ricetta fresca, estiva e irresistibile

Difficile resistere alla tentazione di un piatto di pasta, ma in estate chi ha voglia di piatti fumanti?
Per fortuna esiste la pasta fredda, e quella che prepariamo insieme oggi è davvero speciale.
Ed è a base di lenticchie rosse.

Avete capito bene, lenticchie rosse. Un'ottima alternativa alla pasta tradizionale, con molte più fibre e proteine. Ve ne serviranno circa 80 grammi a persona, da far cuocere come indicato sulla confezione e scolare con attenzione.

Trovate le penne di lenticchie rosse qui

Per condirla, sfoderemo due alleati d'eccezione, entrambi firmati L'Isola D'oro: una nuova variante de Il Tonnotto, filetti di tonno con curcuma e pepe nero, e le celebri Aliciotte (che trasformeremo in graziose roselline).

Il Tonnotto nella sua nuova variante, con curcuma e pepe nero

Le Aliciotte, celebri alici del Mar Cantabrico

Saltate le penne con i filetti di tonno tagliati a tocchetti, un filo d'olio d'oliva e un pizzico di origano, e una volta impiattate decoratele con alcune alici avvolte a formare delle piccole roselline.
Uno dei punti di forza del Tonnotto de L'isola d'oro è la sua carne compatta, lavorata alla perfezione: è perfetto per preparare insalate, bruschette e farciture di ogni tipo!
Questa variante insaporita con curcuma e pepe nero, però, è golosa anche da sola ;)

Se volete una nota piccante, potete sostituire il filo d'olio d'oliva con olio aromatizzato al peperoncino

Fate raffreddare la pasta fuori dal frigo, e se non intendete consumarla subito trasferitela in un contenitore e riponetela in frigorifero: è perfetta da preparare in anticipo per una cena gustosa ma senza sensi di colpa.

Per scoprire di più sui prodotti de L'isola d'oro - Conserve ittiche, vi consiglio di visitare il sito del brand, che offre anche una ricca sezione Ricette (da non consultare a stomaco vuoto).

"Elizabeth a Rügen" di Elizabeth von Arnim

Mentre la siccità minaccia l'amato giardino, Elizabeth von Arnim decide di intraprendere un viaggio in compagnia della cameriera e del cocchiere, in un'isola del Baltico, Rügen. Tutto procede per il meglio: Elizabeth fa il bagno in mare, visita la sperduta Vilm, si gode le bellezze della natura evitando i luoghi frequentati dai turisti. Ma all'improvviso spunta la cugina Charlotte, una trentenne laureata a Oxford, sposatasi giovanissima con un eminente filosofo molto più vecchio di lei, e ora accesa sostenitrice della causa femminile. La presenza di Charlotte e i caratteri diversi delle due cugine rischiano di turbare la vacanza solitaria di Elizabeth. Al settimo giorno, il colpo di scena: le due cugine si imbattono nel marito di Charlotte, il celebre quanto bizzarro professor Nieberlein, che alla passione intellettuale abbina quella per le donne...

Elizabeth a Rügen (Bollati Boringhieri) è il racconto esilarante, ironico e spesso irriverente di un viaggio animato da avventure impreviste, bagni gelidi, giovani avvenenti innamorati della cultura tedesca...
Un viaggio a cui il lettore ha la sensazione costante di stare prendendo parte, e che lo vede spesso intento a ridere del sarcasmo e dell'ironia che animano i pensieri e la conversazione di Elizabeth, che tra l'essere una donna "per bene" e una donna indipendente sceglie l'indipendenza a occhi chiusi, rigettando le convenzioni che la vorrebbero a casa, accanto al marito e alla prole, e che invece salta in carrozza in cerca di stimoli e avventure tutte sue.

Mary Annette Beauchamp (vero nome di Elizabeth von Arnim), sostiene fermamente che «camminare è il modo ideale di spostarsi, se si vuole cogliere la natura autentica delle cose», perchè «solo così si è veramente liberi».
Sembra di vederla, mentre sfida le strade sconnesse con le sue lunghe gonne e gli stivaletti stringati, bel lontana dalle sale da tè e dai salotti, luoghi in cui ripete più volte di annoiarsi terribilmente. Oggi sarebbe un'ereditiera che sceglie di viaggiare con lo zaino in spalla dormendo negli ostelli, preferendo a una borsa griffata un paio di scarponi.

Elizabeth a Rügen è la lettura perfetta per viaggiatori intrepidi, per chi cerca voci femminili anticonvenzionali, e per chi volesse, semplicemente, trascorrere ore in compagnia di un buon libro.
Questo lo è. Consigliatissimo.

Elizabeth a Rügen di Elizabeth von Arnim (Bollati Boringhieri) è in libreria, al prezzo di copertina di 8€ fino al 18 agosto 2019.

Gli altri titoli dell'autrice che partecipano alla promozione estiva di Bollati Boringhieri vi aspettano qui.