Cene di carta: Vicious, dal romanzo di L.J. Shen

Invitare a cena il protagonista di un romanzo? E se fosse possibile?
Immaginarlo in carne e ossa, seduto al tavolo del proprio soggiorno, è divertente e stuzzicante, e quindi ecco cosa cucinare qualora Baron "Vicious" Spencer bussasse alla vostra porta.

Un piatto da consumare con le mani (non vorrete rinunciare alla possibilità di imboccarlo e farvi imboccare?), pronto in meno di un'ora e dal gusto vietnamita - le più attente lettrici sapranno riconoscere che è una delle cucine che vengono più spesso citate in Vicious. Senza pietà di L.J. Shen (Always Publishing) la "casa di carta" di Vic.

 Ecco cosa vi serve per poter servire al vostro Fidanzato di Carta dei gustosi involtini vietnamiti, accompagnati da una salsa agrodolce quanto il suo carattere:

Ingredienti per 8 involtini

Carta di riso: 8 fogli
Acqua a temperatura ambiente (per reidratare)
Zucchine: 120 g
Carote: 120 g
Porri: 100 g
Gamberi (da sgusciare): 250 g
Olio di semi: 10 g
Salsa di soia: 30 g

Per preparare la salsa agrodolce

Acqua: 80 g
Aceto di riso: 120 g
Zucchero di canna: 80 g
Peperoncino fresco: 1
Concentrato di pomodoro: q.b.

In alternativa alla salsa agrodolce, potete servirli
con una maionese aromatizzata con erbe o spezie a vostra scelta 

Per realizzare gli involtini vietnamiti, iniziate preparando la salsa agrodolce di accompagnamento.

In un pentolino versate l’aceto di riso, l’acqua, lo zucchero di canna e il peperoncino tritato grossolanamente.

Lasciate addensare a fuoco dolce mescolando spesso, per circa 10 minuti. Quindi aggiungete il concentrato di pomodoro a fuoco spento e mescolate bene. Lasciate riposare la vostra salsa per qualche minuto prima di versarla in una ciotola.

Una volta preparata la salsa dedicatevi alla preparazione delle verdure.

Lavate bene le carote, pelatele e spuntatele. Aiutandovi con una mandolina ricavate delle fette spesse circa 2 mm. Tagliatele a julienne e nuovamente a metà.

Lavate bene anche le zucchine e sempre aiutandovi con la mandolina ricavate delle fette dello stesso spessore delle carote (2 mm). Tagliate anche queste fette prima a julienne e poi nuovamente a metà.

Prendete il porro, eliminate la parte più verde e le foglie, e facendo un incisione verticale prelevate solo la parte centrale, quindi tagliatela a metà. Passate anche questo con la mandolina e tagliate nuovamente in 2 le listarelle di porro.

Pulite i gamberi, privandoli della testa, del carapace e dell’intestino interno. Posizionateli su un tagliere e tagliateli grossolanamente con un coltello.

In un wok riscaldate l’olio di semi e aggiungete il porro e le carote. Lasciate appassire per un paio di minuti e aggiungete circa metà della salsa di soia.

A questo punto unite anche le zucchine e insaporite con la salsa di soia rimasta. Cuocete il tutto per altri 2-3 minuti, spegnete il fuoco, unite i gamberi e mescolate il tutto.

Reidratate in acqua i fogli di carta di riso, posizionateli su un tagliere e farcitelo con il ripieno, lasciando un bordo esterno di circa 1 cm e mezzo. Richiudete la parte più lunga del foglio di carta di riso sul ripieno. A questo punto richiudete anche i bordi esterni, verso l’interno e iniziate ad arrotolare l’involtino partendo dal basso.

Arrivate fino in fondo in modo da chiudere perfettamente i vostri involtini. Ripetete questa operazione anche per gli altri fogli di carta di riso fino a terminare il ripieno. Serviteli accompagnandoli con la salsa agrodolce.

E soprattutto, serviteli a Vicious, che sicuramente apprezzerà!

Vicious. Senza pietà di L.J. Shen (Always Publishing) è in libreria, al prezzo di copertina di 13,90€.

"Vicious" di L. J. Shen

Quando i suoi genitori accettano di lavorare al servizio degli Spencer, Emilia LeBlanc, protagonista di Vicious di L.J. Shen (Always Publishing), si ritrova a vivere sotto lo stesso tetto con l'erede della famiglia, Baron "Vicious" Spencer. Vicious è sfrontato, privilegiato, spietato e pieno di rabbia.
Ma l'arrivo di Emilia turberà il suo equilibrio e destabilizzerà le sue emozioni, e da quel momento Vicious avrà un unico obiettivo: rendere la vita della figlia della domestica un vero inferno sulla terra.

Dieci anni dopo, Baron Spencer è un avvocato brillante, un abile criminale, un bellissimo bugiardo.
E ha un piano per vendicarsi della famiglia che, con il suo comportamento, ha contribuito a renderlo tale. Quando, sulle strade di New York, il suo cammino torna ad incrociarsi con quello di Emilia che si trova in gravi difficoltà, Vicious le offre un lavoro e lei si ritroverà di nuovo intrappolata nella sua ragnatela spietata. Emilia non può immaginare che il ritorno prepotente dell'uomo che è stato insieme il suo tormento e il protagonista dei suoi sogni farà crollare tutte le certezze della sua vita come tessere del domino. Stavolta Vicious non si fermerà, non fino a che lei non sarà sua.

Questa la trama di Vicious, romanzo apripista della nuova serie portata in Italia da Always Publishing: tre romanzi e una novella, e quattro protagonisti impossibili da dimenticare perchè L.J. Shen spazia con destrezza tra le diverse sfumature del romance, abbracciandone quelle di maggior successo senza che la scelta risulti forzata.
E iniziando da quella più difficile, perchè è impossibile leggere Vicious senza odiarne profondamente il protagonista quasi fino alla fine, e allo stesso tempo non si può fare a meno di sperare che, anche questa volta, l'amore trionfi.

Da un lato Baron Spencer, ricco rampollo viziato ma mai amato, che sfoga il risentimento verso una famiglia che lo ha cresciuto con violenza e distacco, mai con amore, attraverso la lotta; dall'altro Emilia LeBlanc, figlia dei domestici di casa Spencer, amata dalla famiglia ma troppo diversa dai rampolli dell'alta società della zona per integrarsi davvero.
Emilia è tutto ciò che Baron non potrà mai essere, e questo per il ragazzo è inaccettabile: tormentarla diventa una nuova valvola di sfogo, fino a quando nno accade l'impensabile.
Emilia inizia a frequentare Dean, uno dei migliori amici di Baron.

Quando i due si reincontrano sono passati dieci anni dal liceo, ma in fondo, cosa è cambiato?
Emilia serve ai tavoli di un locale di dubbio gusto, con indosso un'uniforme imbarazzante che non nasconde affattoil suo corpo perfetto, e Baron è un ricco avvocato di grande successo, al quale si trova a dover servire da bere.
Se non fosse per la sua disastrosa situazione finanziaria, e per la sorella malata di fibrosi cistica da accudire, emilia non accetterebbe mai di lavorare per l'uomo che le ha rovinato l'adolescenza, ma ancora una volta non ha scelta.
E ancora una volta, odio e attrazione si mescolano, sconvolgendo ogni equilibrio e portando i due a cercarsi e respingersi in quella che rischia di essere una danza eterna...

Non è facile raccontare i cattivi. I nemici. Gli antagonisti.
Per questo spesso ci si rifugia nel facile clichè del ragazzo bello e tormentato.
Ma non è il caso di L.J. Shen, che affronta di petto la sfida e ne esce vincitrice perchè Baron è innamorato, è vero, ma resta un cattivo fino alla fine ed è questo a renderlo speciale.
La sua arroganza, la sua aggressività, la sua ferocia non smettono di far parte della sua personalità e del suo modo di lavorare: l'amore non lo snatura.
Non è neanche facile innamorarsi, di un cattivo. Non di quell'amore che non sia solo autolesionismo.
Ma Emilia riesce a farlo, forse proprio perchè non smette di contestarne la cattiveria.
La accetta come parte di lui, e questo le dà accesso al suo lato più umano. Quello gentile, protettivo, altrettanto feroce nella difesa di ciò che è suo quanto lo è nella distruzione di ciò che lo ferisce.

Se Vicious si legge tutto d'un fiato, è merito della prosa scorrevole e dei dialoghi riusciti, dell'uso sapiente del flashback e sì, anche della giusta dose di passione rovente.
Niente è meglio di una dose di Baron, alla fine di una lunga giornata: provare per credere!

Vicious. Senza pietà di L.J. Shen (Always Publishing) è in libreria, al prezzo di copertina di 13,90€.